快穿绑定逆袭系统后我杀疯了第156章 我在异世界做美食8

春雨淅淅沥沥下了两天把老街的青石板路洗得油亮。

林仲秋的帐篷里支起张矮桌桌上摆着个青花瓷盆里面是翠绿的荠菜馅旁边摞着雪白的馄饨皮雾气从盆里袅袅升起混着泥土般的清香。

“今天来道温柔的——荠菜馄饨。

”她用竹筷挑起点馅在镜头前晃了晃翠绿色的馅里裹着星星点点的肉末沾着晶莹的汁水“这荠菜得是雨后挖的带着露水的鲜气混着五花肉末加勺虾籽提鲜包在薄皮里煮出来像群绿翡翠元宝在汤里游。

” 弹幕里立刻有人搭话： 【馄饨？超市冷冻柜一抓一大把至于这么讲究吗？】 【赌一包榨菜她肯定把馄饨煮破馅全散在汤里】 【苏倩倩团队又作妖了说你挖的荠菜有农药残留还艾特了食药监——结果人家食药监直接回复“经检测合格建议某些人专注提升厨艺”脸都被打肿了哈哈哈】 林仲秋没工夫理会那些闹剧指尖捏起张馄饨皮舀了小半勺馅放在中央拇指和食指轻轻一捏面皮边缘就出现圈匀称的褶子像朵含苞的花。

“包馄饨得‘巧’”她手腕一转一个元宝状的馄饨就躺在了竹匾上“皮要薄得能透光馅要少而精捏褶子时得用巧劲既不能捏太紧勒死了鲜气也不能太松煮时散架——就像人心得留道缝才能住进春天。

” 她包馄饨的手法极快指尖翻飞间竹匾上就排满了白胖的馄饨个个精神抖擞边缘泛着淡淡的绿。

“这皮是我找巷尾张师傅订的”她拿起张皮对着光能看到指纹的纹路“用的是当年的新麦粉加鸡蛋和温水揉醒面得够四个时辰擀出来才筋道煮久了也不烂。

” 汤锅烧开时她把馄饨一个个滑进去水面立刻“咕嘟”起小泡。

“煮馄饨得‘三起三落’”她用长勺轻轻推散馄饨“水开一次加勺凉水让它冷静冷静这样皮更筋道馅也熟得透。

三次凉水加完馄饨就鼓着肚子浮起来了像群吃饱的小鱼。

” 这时帐篷帘被风掀开周慎行披着蓑衣走进来手里拎着个小陶罐：“闻着香味就来了你这荠菜馅比我去年在苏州吃的还鲜。

”他打开陶罐里面是金黄色的鸡油“给你加勺老鸡油汤里滴两滴香得能让人把舌头吞下去。

” “老先生这是雪中送炭啊。

”林仲秋笑着接过陶罐往每个碗里舀了勺鸡油又撒上紫菜、虾皮、葱花最后浇上滚烫的骨汤“这汤是用老母鸡和猪骨熬了一夜的清得像琥珀鲜得能掉眉毛——馄饨浮在里面才算有了归宿。

” 第一碗馄饨端给了蹲在帐篷角落的老太太。

老太太是附近的拾荒者平时总捡些塑料瓶今天被雨困住缩在角落里发抖。

她捧着碗指尖触到瓷碗的温热眼泪突然就掉了下来：“这味道……像我那口子年轻时给我包的。

那时候穷他总在雨后上山挖荠菜回来给我包馄饨说‘多吃点春天就有力气了’……” 林仲秋默默给她续了碗汤老太太边吃边说说她老伴走了五年她总在春天想起那碗馄饨却再也没吃过那样的鲜。

周围的食客听着有人红了眼眶有人低头扒拉着碗里的馄饨没人说话只有雨打帐篷的“噼啪”声和喝汤的“吸溜”声。

有个穿校服的小姑娘突然说：“我奶奶也总给我包荠菜馄饨说吃了不犯春困。

可我总嫌她包得慢现在她住院了我才知道那不是慢是疼我。

” 林仲秋给她碗里加了两个馄饨：“等天晴了带奶奶来我给她煮。

” 雨停时竹匾里的馄饨已经空了。

林仲秋收拾碗筷时发现每个碗底都压着些零钱连那个拾荒的老太太都留下了枚皱巴巴的一元硬币。

周慎行看着空荡荡的竹匾突然说：“你知道吗？真正的好味道是能让人想起些温柔的事。

” 林仲秋望着帐篷外的雨帘青石板路上长出了青苔墙缝里冒出点新绿。

空气里还飘着荠菜的清香混着泥土的湿润像首没唱完的民谣。

“系统”她轻声说“你说这荠菜的味道是不是就是春天在说‘别慌’？” 系统的声音带着雨的温润：“根据检测今日所有食客的情绪波动均呈现‘治愈性峰值’。

或许……美食的真谛就是在某个雨天让人想起生命里所有柔软的瞬间。

” 林仲秋笑了把青花瓷盆洗干净。

她知道这碗馄饨里裹着的不只是荠菜和肉末更是藏在时光里的温柔——那些被遗忘的牵挂被忽略的疼爱都藏在这口鲜里在某个雨天突然冒出来告诉你：春天一直都在温暖也从未离开。

就像这雨后的老街湿漉漉的却透着股憋不住的生机。

四月的风带着暖意老街口的老槐树开了花雪白的花瓣像碎雪一样落下来空气里飘着清甜的香。

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